北海道のお土産に「黒い恋人」が人気
北海道の新しい土産物として、チョコレート菓子「黒い恋人」が人気を集めている。
このネーミング、別のお菓子を思い浮かべた人も多いかもしれないが、けっしてそれのパロディ菓子じゃない。
パッケージを見れば違いは一目瞭然。黒を基調としたパッケージには、白抜きのカップルのシルエットが大きく描かれ、どこか大人なテイスト。土産物店の陳列棚でも目立っていた。
中身は、黒豆を練りこんだチョコでとうきび（とうもろこし）をコーティングしたチョコレート菓子。チョコレートは優しい甘さで、豆の風味も香ばしい。とうきびのサクサクした食感も楽しく、口当たりが軽いので、いくつでも食べられそう。
商品を販売する株式会社サッポログルメフーズの長屋社長に話を聞くと、
「旭川は黒豆の産地。身体にいい黒豆とチョコレートのコラボで、なにか北海道らしい商品が作れないか、と思ったのが開発のきっかけです」
とうきびに黒豆、そしてチョコレート。たしかに原料はどれも北海道らしいものばかり。
商品の発売は昨年7月。とくに宣伝もしていないのに、たちまち口コミで評判になり、製造が追いつかないほどの売れ行きに。人気はいまだ止まるところを知らず、GWは限定出荷になるかもしれないほどだとか。
ネーミングの由来が気になる人も多いだろう。そもそも「黒い恋人」とは、あさひかわ農業協同組合が20年ほども前に取得した商標登録。黒豆の産地である北海道旭川市では、この名前で生の黒豆が売られていたりする。
もちろん、今回の商品名に「黒い恋人」を使うことは、あさひかわ農業協同組合も了承済み。実は同商品の原料の黒豆は旭川産。あさひかわ農業協同組合から供給してもらっているのだ。
「このお菓子とともに、旭川の黒豆もさらに有名になれば」
と長屋社長。「黒い恋人」は、チョコレート4割、黒豆6割という味のバランスを目指したそうで、上品な黒豆の風味がしっかり。焙煎することで香ばしさも出しているという。
Excite コネタより
このネーミング、別のお菓子を思い浮かべた人も多いかもしれないが、けっしてそれのパロディ菓子じゃない。
パッケージを見れば違いは一目瞭然。黒を基調としたパッケージには、白抜きのカップルのシルエットが大きく描かれ、どこか大人なテイスト。土産物店の陳列棚でも目立っていた。
中身は、黒豆を練りこんだチョコでとうきび（とうもろこし）をコーティングしたチョコレート菓子。チョコレートは優しい甘さで、豆の風味も香ばしい。とうきびのサクサクした食感も楽しく、口当たりが軽いので、いくつでも食べられそう。
商品を販売する株式会社サッポログルメフーズの長屋社長に話を聞くと、
「旭川は黒豆の産地。身体にいい黒豆とチョコレートのコラボで、なにか北海道らしい商品が作れないか、と思ったのが開発のきっかけです」
とうきびに黒豆、そしてチョコレート。たしかに原料はどれも北海道らしいものばかり。
商品の発売は昨年7月。とくに宣伝もしていないのに、たちまち口コミで評判になり、製造が追いつかないほどの売れ行きに。人気はいまだ止まるところを知らず、GWは限定出荷になるかもしれないほどだとか。
ネーミングの由来が気になる人も多いだろう。そもそも「黒い恋人」とは、あさひかわ農業協同組合が20年ほども前に取得した商標登録。黒豆の産地である北海道旭川市では、この名前で生の黒豆が売られていたりする。
もちろん、今回の商品名に「黒い恋人」を使うことは、あさひかわ農業協同組合も了承済み。実は同商品の原料の黒豆は旭川産。あさひかわ農業協同組合から供給してもらっているのだ。
「このお菓子とともに、旭川の黒豆もさらに有名になれば」
と長屋社長。「黒い恋人」は、チョコレート4割、黒豆6割という味のバランスを目指したそうで、上品な黒豆の風味がしっかり。焙煎することで香ばしさも出しているという。
Excite コネタより
レンジで完成！ 北海道の本格生ラーメン
新千歳空港はかなり楽しい空港だ。土産物屋の数も多く、試食販売も充実。歩いて見て回るだけでもおもしろい。
先月、同空港でラーメンの試食に出くわした。勧められるままに、なんとなく食べてみたのだが、やはりそこはラーメンの本場・北海道。空港の試食といえども、けっして期待を裏切らない味だった。気になってどこの店のものかと尋ねてみると、
「これ、レンジで作ったラーメンなんですよ」
との返答。さすがにこれには驚いた。
本当にレンジでチンするだけでできる「すすきのなまら〜麺」。商品を販売する株式会社シンセン北海道の高橋さんによれば、
「昨年10月ごろから、地道にすすきのの店や知り合いへの手売り、またホームページで通販を開始しました」
最近は全国紙に取り上げられたこともあって遠方からの問い合わせも多く、リピーターも増えているという。
いまのところ、新千歳空港国内線ターミナルビル2F「北海道本舗」内での対面販売と同社の通販サイトがおもな販売ルート。
「空港では毎日試食販売をしていますが、小さなお子さまから若い方、お年寄りまで男女年齢問わず口をそろえておいしいといってくださり、試食をしたお客様の約7割に購入いただいております」
たしかに、私も試食して実際に買ったクチだ。
あえてレンジで作るラーメンに目を付けた理由もおもしろい。
「弊社で運営中の通販サイトの商品を探していたところ、札幌市内の製麺会社でレンジだけでできるラーメンを見つけたのがきっかけです。これなら、すすきののスナックやパブなど厨房設備のない小さなお店でもシメのラーメンとして提供してもらえるのではないかと思ったんです」
商品の製造は札幌市内にある老舗の製麺店が担当しており、その味は本格的。とくにこだわりの麺は北海道産小麦を100％使用。もっちりした太麺で、完全生麺タイプというのもめずらしい。
「レンジの加熱でもちもち感を再現できるように製麺時の熟成温度を一定に保ち、熟成時間も通常の約6倍かけるなど、たくさんの愛情を注いでいます」
と高橋さんも自信たっぷり。
後日、私も自宅で作ってみたのだが、改めてその手軽さにビックリ。ラーメンどんぶりに麺を入れて熱湯を注ぎ、電子レンジで3分半加熱。その後、スープを入れてかき混ぜれば完成。鍋を使わず、麺の湯切りも必要ないので、洗いものも最小限で済む。
味はみそ、しお、しょうゆの3種類あり、どれもベーシックで万人ウケする味。
「シンプルにチャーシューやメンマ、ネギなどでもいいですが、みそ味ならバターやコーンをのせたり、しお味ならホタテやエビなどの海鮮をのせると、さらに本格的になります」
一人暮らしなら晩ご飯に、またはオフィスで残業時の夜食に。ときには、家族の昼食に。もちろん、スナックやパブでシメのラーメンとして出してもいい。今後はスープの味のバージョンアップも予定しているとのこと。
ちなみに、「すすきのなまら〜麺」というネーミングには、“本場すすきののラーメンに勝るとも劣らない味”という自負や“すすきので流行らせたい”という思いが込められているそう。また、北海道弁の「なまらうまい（※すごくうまいの意味）」ともかけたシャレになっている。
普段自炊をしないという人も、これなら作る気になるはず。面倒くさがりなラーメン好きはとくに重宝しそうです。
（古屋江美子）
Excite コネタより
先月、同空港でラーメンの試食に出くわした。勧められるままに、なんとなく食べてみたのだが、やはりそこはラーメンの本場・北海道。空港の試食といえども、けっして期待を裏切らない味だった。気になってどこの店のものかと尋ねてみると、
「これ、レンジで作ったラーメンなんですよ」
との返答。さすがにこれには驚いた。
本当にレンジでチンするだけでできる「すすきのなまら〜麺」。商品を販売する株式会社シンセン北海道の高橋さんによれば、
「昨年10月ごろから、地道にすすきのの店や知り合いへの手売り、またホームページで通販を開始しました」
最近は全国紙に取り上げられたこともあって遠方からの問い合わせも多く、リピーターも増えているという。
いまのところ、新千歳空港国内線ターミナルビル2F「北海道本舗」内での対面販売と同社の通販サイトがおもな販売ルート。
「空港では毎日試食販売をしていますが、小さなお子さまから若い方、お年寄りまで男女年齢問わず口をそろえておいしいといってくださり、試食をしたお客様の約7割に購入いただいております」
たしかに、私も試食して実際に買ったクチだ。
あえてレンジで作るラーメンに目を付けた理由もおもしろい。
「弊社で運営中の通販サイトの商品を探していたところ、札幌市内の製麺会社でレンジだけでできるラーメンを見つけたのがきっかけです。これなら、すすきののスナックやパブなど厨房設備のない小さなお店でもシメのラーメンとして提供してもらえるのではないかと思ったんです」
商品の製造は札幌市内にある老舗の製麺店が担当しており、その味は本格的。とくにこだわりの麺は北海道産小麦を100％使用。もっちりした太麺で、完全生麺タイプというのもめずらしい。
「レンジの加熱でもちもち感を再現できるように製麺時の熟成温度を一定に保ち、熟成時間も通常の約6倍かけるなど、たくさんの愛情を注いでいます」
と高橋さんも自信たっぷり。
後日、私も自宅で作ってみたのだが、改めてその手軽さにビックリ。ラーメンどんぶりに麺を入れて熱湯を注ぎ、電子レンジで3分半加熱。その後、スープを入れてかき混ぜれば完成。鍋を使わず、麺の湯切りも必要ないので、洗いものも最小限で済む。
味はみそ、しお、しょうゆの3種類あり、どれもベーシックで万人ウケする味。
「シンプルにチャーシューやメンマ、ネギなどでもいいですが、みそ味ならバターやコーンをのせたり、しお味ならホタテやエビなどの海鮮をのせると、さらに本格的になります」
一人暮らしなら晩ご飯に、またはオフィスで残業時の夜食に。ときには、家族の昼食に。もちろん、スナックやパブでシメのラーメンとして出してもいい。今後はスープの味のバージョンアップも予定しているとのこと。
ちなみに、「すすきのなまら〜麺」というネーミングには、“本場すすきののラーメンに勝るとも劣らない味”という自負や“すすきので流行らせたい”という思いが込められているそう。また、北海道弁の「なまらうまい（※すごくうまいの意味）」ともかけたシャレになっている。
普段自炊をしないという人も、これなら作る気になるはず。面倒くさがりなラーメン好きはとくに重宝しそうです。
（古屋江美子）
Excite コネタより
